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热菜家常菜

玉米面菜团子

面的软硬大家自己掌握,毕竟我在面食上也是小白

配料表:

  • 玉米面 (150克)
  • 面粉 (150克)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 红薯梗 (1小把)
  • 盐 (5克)
  • 安琪酵母 (3克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1玉米面

玉米面菜团子

STEP2、面粉

玉米面菜团子

STEP3、胡萝卜刨丝再切碎

玉米面菜团子

STEP4、红薯梗焯水,切碎其他菜梗子或菜叶子也可以的

玉米面菜团子

STEP5玉米面,面粉,胡萝卜碎,红薯梗碎,酵母用温水调好倒入,再撒点盐进去,然后每次少放点水和面,和好后放一放,大概10分钟

玉米面菜团子

STEP6、蒸笼开火两分钟,有点热度后关火,把和好的面放进去放置25分钟

玉米面菜团子

STEP7、面发好了,有点软

玉米面菜团子

STEP8、分成了六份,大概90克每份,我称了

玉米面菜团子

STEP9、面软了,没有做成窝窝,哈哈放入蒸笼,出气计时25分钟,关火,分钟

玉米面菜团子

STEP10、能吃在餐厅的暖光灯下看着还不错吃点粗粮,利于健康!

玉米面菜团子


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