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热菜家常菜

快手无油椰香玉米面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米粉 (70g)
  • 低筋面粉 (70g)
  • 椰蓉 (20g)
  • 盐 (2g)
  • 泡打粉 (3g)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 细砂糖 (40g)
  • 牛奶 (50g)
  • 装饰杂粮碎 (适量)

详细做法:

STEP1、混合玉米粉,低粉,盐,泡打粉,椰蓉,用勺子稍拌匀,备用。

快手无油椰香玉米面包

STEP2、全蛋加细砂糖打发。

快手无油椰香玉米面包

STEP3、直至发白细腻,体积大三倍,约高速打3分钟左右。打圈慢慢倒入牛奶,用刮刀翻拌均匀。

快手无油椰香玉米面包

STEP4、打圈慢慢倒入牛奶,用刮刀翻拌均匀。预热170度上下火。筛入粉类,椰蓉可能会过不了筛,最后倒入去就可以,轻轻翻拌均匀,要避免起筋。

快手无油椰香玉米面包

STEP5、拌好后是泥巴状。

快手无油椰香玉米面包

STEP6、入模,表面装饰杂粮粒。开烤!15分钟。

快手无油椰香玉米面包


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