配料表:
详细做法:
STEP1、黑米和糯米洗净,加水,入冰箱冷藏浸泡一晚。
STEP2、将米倒在蒸锅的纱布上,水沸后蒸30分钟。
STEP3、取出,用擀面杖将米粒捣烂。
STEP5、取出,切约两厘米见方的条状。
STEP6、油锅小火,烧到6成熟(放一根筷子下去,冒泡)放入糍粑,小火炸约5分钟
STEP7、取出,用厨房用纸吸干油分,装盘。
STEP8、红糖加少许水融化,小火煮至冒泡。
STEP9、倒出备用
STEP10、在糍粑上撒上黄豆粉,将红糖糖浆淋上,就可以开吃啦。
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