配料表:
详细做法:
STEP1、欢迎关注我的个人美食公众号
STEP3、在第一次和面结束后,加切成小块的黄油,继续和面20分钟。
STEP4、面团和好后,不需要发酵,直接把面团取出,把面包桶内的搅拌刀拔去。
STEP5、面团分成两份,滚圆
STEP6、擀成35CM长
STEP7、卷起,盖上保鲜膜,松驰5分钟
STEP8、再擀成50CM长
STEP9、卷起来,可以看到有4-5个圈
STEP10、放入桶内,用发酵程序,发酵60分钟左右,发酵。
STEP11、面团发酵有七分满时,选择烘烤模式,烘烤33分钟左右,烘烤,立即把面包倒出来晾凉。
STEP12、未食用的面包,放保鲜袋内室温保存
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