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紫薯吐司面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋粉 (400克)
  • 糖 (50克)
  • 酵母 (6克)
  • 鸡蛋(我家娃过敏自己吃不加的) (1个)
  • 牛奶 (135克)
  • 酸奶 (100克)
  • 黄油 (30克)
  • 紫薯 (400克)

详细做法:

STEP1、把紫署蒸熟,压成泥,放凉后,放入面包机里

紫薯吐司面包

STEP2、分别把其它材料,除了黄油以后的材料全部放入面包机里,关于牛奶部分,如果做胡萝卜的,直接加点水用破壁机打成汁,直用可以用,这样牛奶部分不用加了。)。图片为胡萝卜的。

紫薯吐司面包

STEP3、如果做南瓜的也可以,牛奶的部分要少加,南瓜本身有水分,上次做了南瓜的只加了100克的牛奶,酸奶就不用加了做出来的也很完美

紫薯吐司面包

STEP4、用面包机选和面功能,我一般是活两遍的,到第二遍的时侯在把黄油一次性倒进去。两遍结束后,直接放在面包机里关掉电源,发面,大概40分钟就己经二倍大了。

紫薯吐司面包

STEP5、拿出来放在面板上,分成每分170克,需要三个,还会剩下很多面团一般我就做成其它面包了。分好后,盖上保鲜膜醒10分钟,在赶成长条状。

紫薯吐司面包

STEP6、在把长条,卷成卷状,放入面包盒里

紫薯吐司面包

STEP7、三个全部放好,盖上保鲜膜,放入烤箱里发。发到八层满,加盖。烤箱170度40分钟左右。

紫薯吐司面包


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