STEP1、一杯大米，淘洗干净，用水浸泡半小时。把洗干净的大米放进砂锅，加水，水多一些。大火煮沸，转小火慢熬。

STEP2、打两只鸡蛋，切好姜丝，一小勺香油，一小勺生抽，适量食用盐。待用。

STEP3、粥煮好了，关火。

STEP4、把粥装进打好鸡蛋，备好姜丝，香油，生抽，食用盐的碗里，稍微搅拌均匀即可。

STEP5、一碗鲜美的鸡蛋粥，满足你一大早的味蕾。