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热菜家常菜

牛骨汤

2022-03-19 10:41:07

鸡骨和番茄放了提鲜

配料表:

  • 牛骨 (500克)
  • 鸡骨 (少许)
  • 老姜 (适量)
  • 西红柿 (2个)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (20-30粒)
  • 薄荷 (适量)
  • 红枣 (8颗)
  • 枸杞 (10-20粒)
  • 干辣椒 (2-3个)
  • 盐 (适量)
  • 冰糖 (5-8克)
  • 洋葱 (1个)
  • 黄酒 (适量)

详细做法:

STEP1牛骨和鸡骨洗净放黄酒、老姜,煮开撇去浮沫。

牛骨汤

STEP2、原汤倒入陶瓷电饭煲内煲,加入红枣、薄荷、干辣椒。

牛骨汤

STEP3、再加入枸杞

牛骨汤

STEP4、再加入花椒

牛骨汤

STEP5、再加入八角

牛骨汤

STEP6、再加入番茄

牛骨汤

STEP7、拌匀一下

牛骨汤

STEP8、用了煲老汤键,煮了4小时。

牛骨汤

STEP9、煮好加入适量盐,放入洋葱。

牛骨汤

STEP10、盛出一碗,快尝尝。一个字“鲜”

牛骨汤


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