STEP1、排骨洗净，木鱼用水冲去表面浮尘再用温水浸上，莲藕去皮切块，凉水冲洗再浸一下去里面淀粉，待用

STEP2、洗净排骨加入清水中，水开捞出凉水冲洗去血沫，重新坐一锅水入排骨和木鱼，加入黄酒、生姜、盐

STEP3、高压锅上汽七分钟，打开下莲藕，再压五分钟即可出锅，放点葱花点缀既香又美味