STEP1、五花肉剁泥

STEP2、加入盐、鸡精、葱末、姜末、1勺耗油、1勺生抽、2勺生粉、1个鸡蛋

STEP3、用筷子顺着一个方向一直搅拌到觉得有点费劲，肉馅之间变粘后，再加点水，继续同方向搅拌直到再次变粘为止

STEP4、肉丸可以用虎口挤，也可以用小勺子挖出一个圆形的小球

STEP5、清水煮白萝卜先煮开五分钟后，下丸子，丸子都浮起来就是熟了，撒入适量盐和鸡精盛起，也可以再撒点葱花或香菜