配料表:
详细做法:
STEP1、1.金针菇去根,洗净,撕开。洗净。瘦肉剁碎,加一点点盐,半勺生抽,一个的鸡蛋,一。
STEP2、2.锅里放一大碗清水,煮开,小,用筷子或勺子把搅拌好的瘦肉成肉丸一个一个轻轻放入开水里,煮开,等肉丸浮起来,放入金针菇,煮约3-5分钟,放入香油,适量盐,煮开,关。
STEP3、3.倒入汤碗,撒上葱花。趁热吃,肉丸特别鲜香滑嫩,冷了会稍变硬。
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