热菜家常菜
汤面饼
1、还可以做半烫面…一半开水一半常温水…口感软有韧劲儿…2、全烫面口感比半汤面口感更软…但没有韧劲儿…我家俩更喜欢全烫面的口感…我更喜欢半烫面…不过为了让他俩爱吃…以后还是会更多做全烫的…3、撒上葱花就可以变成葱花烫面饼…现在减少出门…家里没有小葱…拿以前拍的照片代替…
配料表：
- 中粉 （200克）
- 开水 （140-150克）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、粉开水混合均匀
STEP2、用手大概揉成团
STEP3、盖保鲜膜静置30分钟以上
STEP4、桌面抹油
STEP5、擀成一张大大薄薄的面片
STEP6、均匀的抹一层油、一层盐、一层白胡椒粉
STEP7、从一边卷起
STEP8、卷成筒状
STEP9、从中间切开
STEP10、变成两个
STEP11、团成一团
STEP12、边边压在下面
STEP13、两个卷好
STEP14、用手掌压压平
STEP15、压扁一点容易擀开
STEP16、擀面杖擀成锅底大小的圆
STEP17、热锅加油…有点泡泡的时候翻面…
STEP18、煎到两面金黄即可出锅
STEP19、香喷喷软糯糯的烫面饼一碗蛋花汤…朴素的一餐完成啦
STEP20、撒上小葱就是葱油烫面饼…
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