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热菜家常菜

简单清汤面

2022-03-19 10:41:07

1.可搭配煎蛋,营养更丰富2.可以把姜吃掉,美味又有益

配料表:

  • 挂面 (适量)
  • 蔬菜 (四勺)
  • 芝麻油 (两勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 醋 (1勺)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、起锅烧清水。

简单清汤面

STEP2、清洗蔬菜。选择比较嫩的叶子,口感会好很多我的经验:每次买回来的蔬菜最好不沾水的,用塑料袋系上密封好,放在保鲜层,可以放3-4天。每次吃不完,在密封好放回去,下次一样新鲜。

简单清汤面

STEP3、用手摘碎,我比较喜欢掰得碎一些。

简单清汤面

STEP4、打作料。面碗里调入:盐适量芝麻油两茶勺醋一小勺酱油两勺秘方:随意切点姜丝,放入碗中。注意:以上比例都可以根据自己的口味调整。

简单清汤面

STEP5、水开下入干面条,我喜欢将面条也掰成两半,吃起来比较方便。

简单清汤面

STEP6、水再次烧开后,将面汤加入调料中,2-3汤勺。

简单清汤面

STEP7、面条快好时,加入青菜同煮。

简单清汤面

STEP8、煮至面条软熟,关火,捞出。

简单清汤面

STEP9、大功告成!

简单清汤面


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