配料表:
详细做法:
STEP1、起锅烧清水。
STEP2、清洗蔬菜。选择比较嫩的叶子,口感会好很多我的经验:每次买回来的蔬菜最好不沾水的,用塑料袋系上密封好,放在保鲜层,可以放3-4天。每次吃不完,在密封好放回去,下次一样新鲜。
STEP3、用手摘碎,我比较喜欢掰得碎一些。
STEP4、打作料。面碗里调入:盐适量芝麻油两茶勺醋一小勺酱油两勺秘方:随意切点姜丝,放入碗中。注意:以上比例都可以根据自己的口味调整。
STEP5、水开下入干面条,我喜欢将面条也掰成两半,吃起来比较方便。
STEP6、水再次烧开后,将面汤加入调料中,2-3汤勺。
STEP7、面条快好时,加入青菜同煮。
STEP8、煮至面条软熟,关火,捞出。
STEP9、大功告成!