STEP1、起锅烧清水。

STEP2、清洗蔬菜。选择比较嫩的叶子，口感会好很多我的经验:每次买回来的蔬菜最好不沾水的，用塑料袋系上密封好，放在保鲜层，可以放3-4天。每次吃不完，在密封好放回去，下次一样新鲜。

STEP3、用手摘碎，我比较喜欢掰得碎一些。

STEP4、打作料。面碗里调入:盐适量芝麻油两茶勺醋一小勺酱油两勺秘方：随意切点姜丝，放入碗中。注意：以上比例都可以根据自己的口味调整。

STEP5、水开下入干面条，我喜欢将面条也掰成两半，吃起来比较方便。

STEP6、水再次烧开后，将面汤加入调料中，2-3汤勺。

STEP7、面条快好时，加入青菜同煮。

STEP8、煮至面条软熟，关火，捞出。

STEP9、大功告成!