STEP1、洗净大米，我习惯把手放进水里，水抹过手面的量，泡40分钟。

STEP2、切好腊肠和腊肉。

STEP3、没有白菜，用娃娃菜代替，过水。

STEP4、调好煲仔汁：蚝油，味极鲜酱油，小麻油，蒸鱼豉油，加温开水调和。

STEP5、饭煮的差不多八分熟，看不到水了，加腊肉腊肠，打两个鸡蛋。盖好继续小火焖。

STEP6、小火焖几分钟后，加入娃娃菜和煲仔汁，关火，盖好盖子焖十分钟。接着，你就可以享用美食啦！