STEP1、电饭锅开煲仔饭模式，或者开煮饭模式。

STEP2、饭还差20分钟熟的时候，把腊肠平铺在米饭上。腊肠可以选肥一些的，比较香。

STEP3、洗净的油菜铺在腊肠上，盖锅盖，让电饭煲继续煮饭。接下来，腊肠中的油脂会因为受热融化，渗透到米饭中，让米饭变得喷香。同时会有部分油脂流到锅壁上，让米饭形成一层薄薄的锅巴。

STEP4、下面制作碗汁，炒锅放底油，把葱、蒜末爆香

STEP5、加酱油、耗油、小半碗水，煮开后盛出待用。

STEP6、电饭锅到时后，打开电饭锅，倒入刚做好的碗汁，拌匀。碗汁不要一次性全倒入，一点点的倒入，以免一下太咸。

STEP7、成到碗里，就可以享用美食了。