热菜家常菜
菠菜蛤蜊汤
1.若买不到现成的蛤蜊肉，可以买新鲜蛤蜊煮熟挖出蛤蜊肉，记得沥出一碗煮蛤蜊的汤水留作汤底，味道更佳哟。2.配菜中菌菇不是必须是金针菇，换成海鲜菇、白玉菇、平菇等均匀。
配料表：
- 蛤蜊肉 （100克）
- 菠菜 （100克）
- 金针菇 （50克）
- 魔芋丝 （100克）
- 丸子 （4个）
- 植物油 （少许）
- 盐 （适量）
- 小葱 （1根）
- 蚝油 （1勺）
- 特级酱油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备好食材。
STEP2、起锅热油，加入葱花爆香。
STEP3、锅中注入纯净水，下一勺海盐入底味。
STEP4、金针菇、魔芋丝、丸子直接下入锅中。
STEP5、同时加入一勺蚝油、一勺特级酱油，盖好锅盖，大火煮至完全沸腾。
STEP6、倒入蛤蜊肉，转中小火，慢慢再次煮开，然后加入菠菜，烫煮2-3分钟即可。
STEP7、成品照
STEP8、成品照
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