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热菜家常菜

椰子菌菇土鸡汤

配料表:

  • 土鸡 (1只)
  • 椰子椰肉 (半个)
  • 姜 (5片)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (10粒)
  • 桂皮 (指甲盖大一块)
  • 红枣 (4粒)
  • 葱、蒜、香菜 (适量)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1土鸡用开水焯去血沫;椰肉切宽条;菌菇泡软。

STEP2、步骤1中食材和大枣、干香料、姜片一起放入砂煲中,加水没过鸡。

STEP3、小火炖一小时(时间根据自己需要调整),加入盐调味。

STEP4、喝前加入小葱、香菜。


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