STEP1、1、海鲜浸泡2小时，用水冲洗干净。锅内加入适量水、生姜、葱、料酒，放入海鲜，将其煮开，挑出肉，煮海鲜的水倒入大碗中沉淀！

STEP2、2、锅加热，放入少许色拉油，放入生姜末，肉末，煸炒后，加入去皮番确丁，炒至番茄基本成末，加入海鲜水，水开后放入雪里蕻。

STEP3、3、烧开炖煮十分钟后，放入切皮年糕，煮开后加入海鲜肉，大火烧至五分钟后，放入适量盐关火，起锅前，加入葱花、芝麻油。