STEP1、【1】切花菜把花菜去掉菜心，切成小朵，只要花蕊。去掉菜心是为了使汤的口感更棉密哦。

STEP2、【2】煮花菜待水开后，加入适量的白葡萄酒，然后放入花菜汆烫。Tips加入白葡萄酒一起煮，不仅会有酒香，还可以去除花菜的生味，煮的时间可以稍微久一点，使之后做出来的汤汁更浓稠。

STEP3、【3】煎火腿将盐腌火腿放入干锅中，煎至焦黄即可。

STEP4、【4】切火腿将煎好的盐腌火腿切小片备用。将Parsley（法香欧芹）切末备用。

STEP5、【5】搅拌花菜将煮好的花菜捞出放入搅拌器，依次加入纯牛奶和鲜奶油进行搅拌，最后加入一个蛋黄搅拌均匀。Tips加入蛋黄是为了使煮出来的汤的粘稠度更好。

STEP6、【6】加热浓汤将搅拌均匀的汤汁倒入锅中加热，加入适量盐巴和少量盐腌火腿。

STEP7、【7】装盘将加热好的浓汤倒入碗中，依次加入适量胡椒粉、Parsley（法香欧芹，最后加入盐腌火腿即可享用。Tips可以加入一点橄榄油，会有惊喜的口感哦。

STEP8、花菜浓汤：“我长这个样子！”