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热菜家常菜

熬葱油

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄洋葱 (90克)
  • 葱白 (50克)
  • 葱叶 (50克)
  • 油 (180克)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (4片)
  • 玛捷斯 (一台)

详细做法:

STEP1、洋葱切丝

熬葱油

STEP2、小葱洗净晾干,不干可以拿厨房纸吸一下水分。葱白切段

熬葱油

STEP3、葱叶切段

熬葱油

STEP4、玛捷斯全程开小,打开煸炒程序,倒油,设置7分钟/2A/160度,启动。热油2分钟,2分钟,翻炒

STEP5、结束后继续设置12分钟/2A/160度,从锅盖孔丢入葱白,香叶和八角,炒炒停停,很不错6分钟,葱白有些微黄了,此时从锅盖孔丢入葱叶,继续翻炒

熬葱油

STEP6、结束,种状态OK了。个是没有放调味料的,吃面条啥的,了,很简单

熬葱油

STEP7、把油和葱这些分离,等油凉了再把葱倒进去,这样葱就不会焦糊黑黑的了

熬葱油

STEP8、很不错哟!葱油拌面走起

熬葱油


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