STEP1、将南瓜去皮，切块，切块

STEP2、将金针菇尾去掉，洗干净，撕成小条

STEP3、将青椒切圈，红椒切条，蒜剁成蒜米，姜切片

STEP4、锅中加水，加两三片姜片，料酒，煮开，放入肥牛片煮差不多熟的程度，去除浮沫

STEP5、把煮好的肥牛捞出来，汤也用一个碗装好，锅中放油，烧热，将蒜米和剩下的姜片放进去，炒出香味，然后加入刚刚盛出来的汤

STEP6、把汤烧开后，加入南瓜，胡萝卜，干辣椒，一直煮，煮到南瓜变软，大概十五分钟左右，用锅勺压碎（这就是金汤啦，煮的过程不要盖盖子，汤汁会喷出来的，别问我为什么知道）

STEP7、加入金针菇，大火煮五分钟后放入肥牛，再煮五分钟

STEP8、加入盐，酱油，醋以及青椒红椒，最后放入面条煮个五分钟，面条熟了就可以吃啦