热菜家常菜
鲫鱼奶白汤
1.煎鱼之前用姜片擦锅，不会粘破鱼皮2.把鱼放到锅里一定大火烧开大火煮奶汤，小火熬清汤3.盐最后放，鱼的口感会好一些
配料表：
- 鲫鱼 （1条）
- 豆腐 （一小块）
- 蟹味菇 （一小把）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花姜片 （适量）
详细做法：
STEP1、一条鲫鱼，买的时候让卖鱼师傅给处理干净，回来洗净控水，平底锅放油两边煎一下（用姜片提前擦锅可放粘锅）
STEP2、翻面继续煎
STEP3、平底锅煎鱼的时间，另起一锅，热锅凉油，爆姜片，放入蟹味菇爆炒（不放也行，家里正好还有一点就放了）
STEP4、蟹味菇超软水烧开
STEP5、再次烧开以后放豆腐块继续煮开
STEP6、两边煎好的鱼整个放进烧滚的水里
STEP7、料酒盖上盖子大火煮大火烧奶汤，小火烧清汤哈
STEP8、煮八到十分钟鱼汤全部变白，然后加盐出锅
STEP9、装盘喽，超级超级鲜奥
上一篇：秋冬清甜滋润必备好汤——金橄榄雪梨鸡爪汤
下一篇：海陆双鲜·狍肉丸子汤
家常菜做法
- 103/19红烧猪肘
- 206/09美食菜谱：炖白菜的做法大全40种家常菜
- 305/05美食菜谱：酸甜鱼的做法大全6种做法
- 405/02【家常菜做法大全】青梅酒的简单快速做法40种
- 503/19红豆沙毛毛虫面包，怎么吃都不够
- 605/02家常菜做法，黄油卷的做法,家常菜做法12种做法