配料表:
详细做法:
STEP1、先来张食材大合照
STEP2、香料也来一张大合照
STEP3、小包是买的炖肉料包,其他香料全部装小袋,这样炖汤会比较清透
STEP4、肋排冷水下锅过血水,水煮开几分钟后捞出肋排温水冲洗干净,腐竹和香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒了,等下炖排骨可以放进去增香。
STEP5、锅里加水先放料包煮开,加一点盐和老抽,蚝油提味
STEP6、下排骨和香菇和泡香菇水,大火煮10-15分钟
STEP7、倒入电饭煲,加入泡好的腐竹,炖汤模式就可以了。装碗前再调一下味。我是早餐吃的,所以前天晚上就炖好,第二天早上起来再加入腐竹,这样可以避免腐竹炖的过烂,再按一下炖汤模式,差不多20分钟就可以吃了。很多人问我你每天早餐做这么多吃的,那得多早起床,其实我大部分早餐半个小时搞定,秘诀就是需要时间长的提前晚上做好就可以了,想要吃皇帝的早餐,不花点心思怎么行。好了接下来又是各种晒时间!
STEP8、加入一棵小青菜,颜色瞬间亮了有木有
STEP9、这样晒!一口汤一口葱油饼,味道超赞
STEP10、还可以这样晒!每天早起半小时做早餐,你就是朋友圈最厉害的大厨!