STEP1、金针菇洗净，捏去水分，待用

STEP2、西红柿洗净切片，待用

STEP3、猪肉和姜一起剁碎

STEP4、加入葱花、鸡精和香油，搅匀

STEP5、放入葛粉，用水打湿

STEP6、葛粉和碎肉一起搅匀

STEP7、国内加水，放入花椒、姜片和西红柿，煮开

STEP8、碎肉捏出丸子

STEP9、一个一个丸子下锅

STEP10、加盐，熬一会，丸子基本熟透

STEP11、倒入金针菇，再煮5分钟，出锅撒上葱花就好了