STEP1、1.花菇泡水15小时以上，太难泡开的话切至两半，泡菇的水别倒，泡好后挤干水切薄片.2.瑶柱温水泡30分钟，泡瑶柱的水也留着3.热锅上油，我用的是砂锅，先稍微炒一下花菇然后加瑶柱一起炒.4.然后加入泡花菇的水和泡瑶柱的水，刚淹过食材即可，大火烧开后加入酱油、盐、蚝油，转小火煲20分钟.5.最后大火收一下汁，勾个芡就上桌了。