配料表：
详细做法：
STEP1、猴头菇提前浸泡，泡软后反复搓洗挤压78次，切成2毫米厚的片状
STEP2、排骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚35分钟后将水倒掉，冲洗干净）
STEP3、其余材料洗净一并入锅，加入凉水约2L，武火煮沸后转文火慢煲2个小时
STEP4、出锅前10分钟下盐调味即可
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