羊肚菌竹荪排骨汤

热菜家常菜

竹荪要买没有熏硫的哦，虽然不好看，但是健康呀羊肚菌一斤几百块，听着小贵，但是这个轻称，买个一斤放家里，可以吃好久的呢。算下来，还是挺便宜的呢。可焖可炒可蒸可煮，各种做法，喜欢的可以微我，我告诉你怎么做

配料表：

详细做法：

STEP1、准备竹荪，用盐水泡，我这是3个人的量

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP2、羊肚菌干货，喜欢吃的朋友可以多下几个，我主要喝汤，加上人不多，我就下3个而已，也是下水浸泡，然后剪开洗干净里面的沙子

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP3、这是浸泡后的竹荪，变成大胖小子了

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP4、大个的羊肚菌可以剪小点，待会吃也容易

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP5、然后竹荪头尾剪掉，再剪成合适大小，待用

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP6、排骨下冷水焯一遍，洗干净后先熬半个小时。如果有砂锅就最好了，我今天懒得拿砂锅出来，就随便用这个锅了

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP7、熬了半个多小时的排骨汤，再下处理好的羊肚菌跟竹荪，再慢火熬15分钟左右，下调味芹菜，就可以出锅啦

羊肚菌竹荪排骨汤

STEP8、成品拍照技术有点渣，哈哈

羊肚菌竹荪排骨汤