STEP1、抓一把粉丝提前泡上

STEP2、黑平菇洗干净撕好，普通平菇也可以

STEP3、我用的鸡汤，没有的话可以用第二遍淘米水或者清水，烧开之后放粉丝先烧，然后放平菇，准备两个鸡蛋打散，平菇和粉丝都熟了之后把鸡蛋迅速倒进锅里打散，放葱花，放盐胡椒粉生抽蚝油调味，出锅前可以滴几滴芝麻油

STEP4、hin简单，清淡，美滋滋