热菜家常菜
野生鲜猴头菇鸡蛋汤
配料表：
- 猴头菇 （250克）
- 鸡蛋 （1个）
- 白胡椒 （5克）
- 盐 （3克）
- 小葱 （一根）
- 香菜末 （两根）
- 大喜大牛肉粉 （10克）
- 淀粉 （20克）
详细做法：
STEP1、新鲜的猴头菇冲洗一遍，撕成小块，冲干净里面的黑点点
STEP2、撕成这样就行
STEP3、一根小葱、两根香菜切末，20克玉米淀粉，加入凉水搅拌均匀，这款汤因为很清淡，勾芡要稍微浓稠一些才好喝。烧一锅开水，下猴头菇，下白胡椒粉、盐、大喜大牛肉粉，勾芡，打入鸡蛋，加入葱花香菜末即可！
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