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热菜家常菜

野山菌鸡汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 老母鸡 (1只)
  • 松茸 (100克)
  • 滑子菇 (50克)
  • 茶树菇 (50克)
  • 料酒
  • 胡椒粉

详细做法:

STEP1、松茸、滑子菇、茶树菇洗净,泡开

野山菌鸡汤

STEP2、老母鸡洗净,冷水下锅,倒入料酒,焯水

野山菌鸡汤

STEP3、然后锅重新放入清水,放入葱、姜片,大火煮开,撇去浮沫与油脂

野山菌鸡汤

STEP4、放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇,转小火,煲2小时左右,加入盐、胡椒粉调味即可

野山菌鸡汤


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