STEP1、700克水放入主锅，8分钟100速度1煮开。将猪肝用淀粉，1茶匙生抽，1/2茶匙盐，白胡椒粉，米酒腌渍。将腌渍过的投入热水中，10速度1氽烫，沥干。

STEP2、蒜头放入主锅，5秒速度5，打碎。

STEP3、加入油和姜丝，5分钟120度速度小勺爆香。

STEP4、加入600克水，10分钟100度速度1，煮开。倒入菠菜梗，3分钟100度反转速度小勺。

STEP5、倒入猪肝，菠菜叶，1茶匙生抽，3分钟100度反转速度小勺。