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热菜家常菜

小美熬猪油

2022-03-19 10:41:07

Ps,如果你喜欢油渣颜色深一点,那你可以延长点时间,但是猪油颜色就没有那么清澈,有失必有得,但是70分钟的猪油凝固起来还是很白的

配料表:

详细做法:

STEP1、先把500克猪板油放在网锅里,然后加水没过猪板油,但不超过max那个最高水位线,我买的桐香猪板油。

小美熬猪油

STEP2、5分钟,50度,度5清洗猪板油。

小美熬猪油

STEP3、洗好了,用刮刀把网篮勾起来,在水龙头下把猪板油冲洗干净,这样一点也不会脏手,清洗的脏水倒掉,主锅稍微冲洗干净

小美熬猪油

STEP4、把沥干水的猪板油倒入盆子里,再重复一遍刚才的操作,如果是1000克的话,如果你只做500克,那就直接把猪板油倒入洗干净的主锅。

小美熬猪油

STEP5、60分钟,v,速度1,反转。记得全程拿掉量杯盖,然后用网篮过滤,倒出猪油

小美熬猪油

STEP6、1000克生的猪板油,出这么一大碗拉面碗的猪油量。油渣可以拿来烧菜,紫菜汤里放点油渣,放点猪油,嗯嗯嗯。。。

小美熬猪油


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