热菜家常菜
猪肝腰花三鲜汤
这道汤一上桌就被小崽子们给吃了，还没有来得及给大家上成品图！只好用之前做的成品图给大家欣赏了，之前汤里面加了鹌鹑蛋汤汁收的比较少所以成品图是这样的。按照我的方子做味道很美味哦！
配料表：
- 瘦肉丝 （150克左右）
- 腰花 （100克）
- 猪肝 （100克）
- 西红柿 （1个）
- 黑木耳 （适量）
- 青豆 （适量）
- 鹌鹑蛋 （可加可不加）
- 姜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 葱花 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP2、瘦肉少许盐生抽适量淀粉抓匀后再加入少许的食用油拌匀腌制15分钟。腰花和猪肝生姜料酒少许盐生抽适量淀粉抓匀后腌制15分钟。
STEP3、青豆洗净，木耳泡发，番茄切丁备用。
STEP4、锅中倒入适量油烧热瘦肉快速翻炒至变色捞起备用
STEP5、炒完肉丝的锅不用洗也不用倒油。接着倒入番茄和姜丝继续翻炒至出红油后适量清水青豆木耳烧开。
STEP6、焖煮1分钟后适量盐和鸡粉调味，倒入瘦肉和腰花猪肝，用锅铲轻轻滑至变色，汤再次沸腾即可起锅。
STEP7、起锅前碗中加入适量胡椒粉再倒入三鲜汤，洒上葱花即可！
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