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热菜家常菜

椰子猪骨汤

2022-03-19 10:41:07

红枣有些人喜欢去核,认为有核的比较燥热,我喜欢一粒粒煲,吃起来比较甜,就看你自己喜欢,反正怎样都不影响汤的口感!

配料表:

  • 猪骨 (1.5斤)
  • 椰子 (1只)
  • 当参 (几根)
  • 红枣 (十几颗)
  • 维山 (几片)
  • 玉竹 (几片)

详细做法:

STEP1猪骨焯水

椰子猪骨汤

STEP2、洗干净

椰子猪骨汤

STEP3、浸泡20分钟后洗干净

椰子猪骨汤

STEP4、买的时候叫老板去壳弄好

椰子猪骨汤

STEP5、把椰子水倒出,椰子肉切条

椰子猪骨汤

STEP6、我习惯了放两粒蜜枣,汤水比较甜

椰子猪骨汤

STEP7、水煲开后,把以上材料全部放入锅里煲开,然后放中小火煲半小时后,再把椰子水放进去一起煲,火调到最小煲一小时加入盐调味就可以。

椰子猪骨汤

STEP8、椰子水是汤煲了半小时才放进去一起煲

椰子猪骨汤

STEP9、喜欢椰子的味道

椰子猪骨汤


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