配料表:
详细做法:
STEP1、瘦肉冷水下锅,汆水后洗净备用。这里我买的是猪脊柳,猪肉档主说这个部位“更甜”一些,适合煲汤。
STEP2、汤锅放入适量水,放入瘦肉。
STEP3、麦冬按每人10克的份量增减,洗净、放入汤锅。
STEP4、青榄按每人3-4颗的份量增减,洗净,再用刀在表面划几刀,以便煲汤时更好出味。
STEP5、全部食材放入汤锅中,中小火煲一小时即可下盐调味。
STEP6、开动咯!
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