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热菜家常菜

粉葛土茯苓猪骨汤

配料表:

  • 茯苓100克
  • 猪骨 (500克)
  • 粉葛 (1000克)
  • 盐 (少许)
  • 陈皮 (一小片)

详细做法:

STEP1、先将猪骨洗净,冷水与猪骨同时下锅,水开后,氽5分钟,水倒掉,猪骨再用冷水洗一下。

STEP2、重装一锅水,将猪骨、去皮粉葛、土茯苓、陈皮放入锅中,大火熬半小时,再慢火熬1小时,再少许盐调味。

STEP3、喝汤之前再撇上面浮起来的那层油


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