STEP1、排骨放姜和料酒焯水，然后冲洗干净备用。

STEP2、猴头菇要提前泡发6小时左右，我是前一天晚上泡的。泡软了以后要认真清洗，否则会有苦味，影响汤的口感，就是像拧毛巾一样拧干水分，再冲水，再拧干，重复几次直到挤出来的水是清水而不是黄水就好了，然后掰成小块备用。

STEP3、半根玉米切块备用，我用的是家里的熟玉米。

STEP4、虫草花用水简单的冲洗一下就可以，不可以过度清洗会冲掉它的营养成分。我买的这个虫草花可能不太好，感觉黄黄的，不知道是不是染过色的。

STEP5、竹荪去网部和底部，泡发备用。我是提前一天泡的，水里稍微加一点点盐和白醋，能中和掉竹荪本身的洗衣粉味道。

STEP6、大枣和枸杞备用。

STEP7、再切几片姜备用。

STEP8、这一步就是把除了竹荪之外的所有食材一股脑儿的丢进砂锅里，放上足够没过材料的水，因为主要是喝汤，建议水适当多放一些。

STEP9、家用的是插电的砂锅，之前煎中药的候买的，选择煲汤模式，煮2半。大家也可以根据需要延长或缩短间，煮，排骨直接脱骨，但是汤特别香。

STEP10、出锅前15分钟放竹荪，竹荪不要煮时间太长哦！然后放盐调味就可以了！

STEP11、接着就可以享用美美的汤啦！因为加了猴头菇竹荪和玉米，汤的味道特别鲜甜，也不会油腻，非常适合肠胃不好或者身体虚弱的人喝，老人和小孩也可以经常喝，而且猴头菇养胃，竹荪虫草花降压降脂，红枣枸杞补气补血，对身体非常好哦！