STEP1、猪脚洗净，冷水下锅，焯水后洗干净！

STEP2、热锅下油放蒜头两片，爆香！把猪蹄放入锅内，爆炒，把水份炒干，将已经压溶的南乳汁、酱油、蚝油加入，快速翻炒，倒入开水过猪蹄，煮开了，移到瓦煲大火煲20分钟，再小火煲30分钟，中途要翻防止粘煲！用筷子戳一下，试软硬度，根据自己喜欢的口感选择关火还是再煲10分钟）

STEP3、淋上花生油，撒上葱花！OK