STEP1、砂锅架在煤气灶上，倒入热水，大火开煮。

STEP2、萝卜胡萝卜削皮切块，魔芋洗净，放入砂锅，加姜三片，大火烧开。

STEP3、同时把牛腱子化冻，切片，刀背锤松，一定要锤一下否则咬不动。

STEP4、牛腱子和姜片焯水后捞出入砂锅。

STEP5、去浮沫，转小火炖，能炖多久炖多久，接着烧别的菜直到准备来吃，加盐调味盛出即可。