STEP1、肋排焯去血水备用。

STEP2、取一口铸铁锅倒入少许油烧热。

STEP3、放入花椒炒出香味，注意不要炒糊啦。

STEP4、放入排骨翻炒上色。

STEP5、等排骨上色后加入葱姜，少许料酒炒出香味。

STEP6、锅内加入热水大火煲开后转小火。

STEP7、莲藕去皮，切滚刀块。

STEP8、等汤煲半小时后加入莲藕，再煲半小时，喝时加入盐调味。

STEP9、/汤靓味美的莲藕排骨汤/

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