STEP1、鱼洗好，肉备好（可以切片，百合撕一片片，姜和陈皮

STEP2、煎鱼，煎至两面金黄，忘记拍图，自己画一张

STEP3、鱼煎好后直接加水，开大火煮沸，然后转移至砂锅（个人偏好砂锅，可直接大锅继续）中小火，放入瘦肉生姜陈皮

STEP4、20分钟后（满屋子香味）放鲜百合，再小火30分钟左右，关火即可！味道超级超级鲜美！