STEP1、面粉加水调匀，不要调的太湿，可以适当加点玉米面，味道也很香，而且很有弹性

STEP2、南瓜切块或切丝，新鲜毛豆剥好放到碗里

STEP3、锅里放少许油，将南瓜和毛豆炒熟

STEP4、加水然后等水稍微沸腾之后加入笋干

STEP5、用勺子舀一勺面糊，或用手扯出扁平的块状，放入锅内

STEP6、面糊都下水后，继续煮5分钟左右（具体时间依照个人喜好而定，等面疙瘩都浮在汤面上之后，加入盐调味

STEP7、关火，盛出一碗碗的面疙瘩