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热菜家常菜

土豆火腿肠闷饭

2022-03-19 10:41:07

土豆不变可以随意添加其他食材,只是要记得增减水量。

配料表:

  • 米饭 (一小杯)
  • 土豆 (一个)
  • 火腿肠 (适量)
  • 料酒 (半勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、将米洗好泡水备用,土豆切成小滚刀块,火腿肠切好备用。

土豆火腿肠闷饭

STEP2、锅中倒入适量油,加入土豆翻炒,放入料酒老抽生抽白糖翻炒均匀后出锅备用。

土豆火腿肠闷饭

STEP3、将泡好的米放入电饭锅,加比平时蒸米饭稍少一点的水,加入火腿肠和翻炒过的土豆,一切就绪开启蒸饭模式,不一会就会满屋飘香。

土豆火腿肠闷饭

STEP4、蒸饭过程中突然脑洞大开,加入了昨天炖的牛肉,效果出乎意料的好,牛肉软软烂烂的超赞,火腿肠反而成了最寡淡的了。

土豆火腿肠闷饭


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