STEP1、把所有的菜洗净沥干水，生姜、洋葱切碎，四季豆、甜椒切成颗粒

STEP2、肉末加淀粉一小汤匙、放入洋葱和少许蚝油、生抽、花椒粉、生姜加一丁点水用筷子向一个方向使劲搅拌，把肉和调料和匀

STEP3、炒锅放油烧到7成热时下拌好的肉末反复翻炒，炒到肉末水干发白出香味，把肉末铲出，油留在锅里

STEP4、放入豆鼓翻炒把豆鼓炸干、再到入四季豆反复翻炒直到把四季豆的。水气煸干，放入芽菜

STEP5、放入芽菜后再反复煸炒，直到煸干水气四季豆完全入味。放入甜椒翻炒几下放入少许白糖、芝麻、孜然粉、味精就可以起锅了