配料表：
详细做法：
STEP1、土豆切片，不要太厚，泡水十分钟捞起晾干
STEP2、油热后下蒜瓣，干辣椒，芽菜，肉末翻炒片刻至肉变色
STEP3、倒入土豆片，加入生抽适量，盐适量，香醋少许有助于土豆软化，按照自己对硬度的喜好，加鸡精和香菜翻炒两下即可。一菜一汤生活好滋味！
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