STEP1、白菜切丝，不用太细哟，不然超完就太散啦讲究一些的可以根丝和夜丝分开装。

STEP2、准备酱料！醋是灵魂！

STEP3、热锅热油到6分热，下干辣椒，闻到辣椒香就差不多可以放白菜根了。

STEP4、等白菜根断生（大概颜色有所变化之后）可以放叶丝了

STEP5、炒呀炒炒呀炒，炒到出水之后依次放醋、酱油和盐，再翻炒几下（不用太久）就可以出锅啦！