STEP1、米粉用开水泡10分钟后冲冷水备用

STEP2、笋干切碎用郫县豆瓣炒，加入烟，料酒，白糖，水炖，乘出备用。

STEP3、生菜洗净过开水后备用。

STEP4、葱花，酸豆角，小米辣准备

STEP5、泡好米粉放入碗中，加上盐，生抽，鸡粉，香油，生菜，香葱浇入煮好的鸡汤即可。