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热菜家常菜

橄榄菜豆角肉沫

豆角是用水煮熟的,没有过油,只有煎肉时用到了油,整个菜的话油就比较少。

配料表:

  • 橄榄菜 (3勺)
  • 肉末 (100克)
  • 豆角 (250克)
  • 蒜 (5瓣)
  • 油 (10克)
  • 盐 (1勺)

详细做法:

STEP1、备菜:豆角切成丁儿,肉剁碎用生抽、淀粉腌制,蒜蓉备好;加开水下锅,然后把豆角倒入,煮个几分钟,煮熟后滤出备用;

橄榄菜豆角肉沫

STEP2、锅里倒些油,下肉煎熟,然后把蒜蓉倒入翻炒;

橄榄菜豆角肉沫

STEP3、然后把豆角倒入一起翻炒,加点盐,最后加入3勺橄榄菜翻炒;

橄榄菜豆角肉沫

STEP4、出锅。

橄榄菜豆角肉沫


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