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热菜家常菜

酸豆角肉末面

配料表:

  • 酸豆角 (300克)
  • 肉末 (100克)
  • 干面 (70g)
  • 老抽 (适量)
  • 猪油 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 花生米 (若干)

详细做法:

STEP1、烤箱版花生米,方便快手,生花生米放点油拌一拌,入烤箱180度烤12分钟,出炉撒盐。

酸豆角肉末面

STEP2酸豆角肉末,做法稍后更新厨友酸豆角做法,方法超级简单不需要晾干水分,秘诀是用淘米水,大家可以做做xiachufang/recipe/102821098/

酸豆角肉末面

STEP3、汤底调味。没有高汤,就简单调味——葱花老抽猪油鸡精适量。

酸豆角肉末面

STEP4、浇入沸水。有高汤更美味。

酸豆角肉末面

STEP5、干面条下锅,水开后煮90秒最合适。

酸豆角肉末面

STEP6、码上酸豆角肉末和花生米。挖点剁辣椒更美味。

酸豆角肉末面

STEP7、我要吃了不跟你们聊了

酸豆角肉末面


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