热菜家常菜
元气黑米素汉堡
配料表：
- 鹰嘴豆 （180克）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （半个）
- 香菜（可选） （1把）
- 燕麦粉 （半杯）
- 芝麻酱 （1勺）
- 黑胡椒 （适量）
- 大蒜粉 （适量）
- 红椒粉 （适量）
- 生菜 （3片）
- 西红柿 （1个）
- 紫甘蓝 （2片）
- 黑糯米 （400g）
详细做法：
STEP1、鹰嘴豆浸泡过夜，用高压锅压至变软（我压力了15分钟，用食物料理机把鹰嘴豆打至顺滑，胡萝卜擦丝，洋葱切碎，跟鹰嘴豆泥混合
STEP2、加入燕麦粉（没有燕麦粉可以用食物料理机将燕麦片打成粉），加入香菜，适量黑胡椒，盐，红椒粉，大蒜粉，搅拌均匀
STEP3、取适量混合鹰嘴豆泥，做成饼（可用模具，用不粘锅煎至两面金黄
STEP4、黑糯米用电饭锅煮好，铺上油纸，用模具做好米饼（可用锅煎一下，容易成型，放上喜欢的蔬菜，涂上芝麻酱（无盐的需要加盐，加适量黑胡椒，把油纸包起来，大口吃喽！
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