热菜家常菜
超简单小咸菜蒜茄子
茄子一定放凉再做不要太淡因为会变色变色不影响吃咸淡自己调节配一碗水饭简直不要太好再见今早开吃调整一下盐分可以再多一些重点茄子一定要小的嫩的一定要蒸的很软
配料表：
- 小茄子 （5个）
- 蒜 （一头）
- 盐 （两勺）
- 味精 （一点点）
- 香菜 （若干根）
详细做法：
STEP2、准备蒜末香菜末不喜欢香菜就不放香菜蒜尽量捣碎不要切的买个压蒜器很便宜然后混合一起加盐和味精就是这么大的勺两勺盐味精就一点点只是个人喜好不喜欢可以不放盐放两勺原因是这是咸菜如果你现做现吃口淡可以少放
STEP3、搅拌好
STEP4、剖开茄子蒜末放进去抹匀
STEP5、合上茄子装盒放冰箱一晚上第二天就可以吃盒子太小茄子弯曲所以没合上
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